●内容：500g × 3パック
●1人当たり：250g（合計6人前分）　
●説明：
和牛のすじ肉をメインに使用しています。その為、国産特有の旨味・コクが全然違います。赤ワインをふんだんに使うことによって味に深みが増します。チョコレートをいれ、かすかな甘味を出すことによって味に深みが増します。こだわりのチョコレートはフランス産のものを使用しています。すじを一度焼く事で余分な油を落として水と酒と、赤ワインでじっくりと煮込んで手間をかけていきます。口に含んだだけでトロける食感はこの手間からきています。